Hoa đậu biếc từng bước qua đảo giới ăn vặt với những món ăn ngon mắt như: trà chanh hoa đậu biếctrà sữa hoa đậu biếc, chè dừa non hoa đậu biếc…. but the best on and được nhiều bạn trẻ thích nhất, có thể là món ăn sữa chua hoa đậu biếc – Loại sữa chua thơm, đẹp với hương vị tươi mát, ăn mãi cũng không chán. Hôm nay, hãy cùng Phụ nữ và Gia đình khám phá từ AZ về món sữa chua hoa đậu biếc List này nhé!
Hoa đậu biếc – loại hoa với những công dụng bất ngờ
Hoa đậu biếc (tên khoa học: Clitoria ternatean) Còn được gọi là đậu hoa tím hay bông biếc, đây là một loài cây leo, thân thảo, sống nhiều năm, thường được trồng làm hàng rào hoặc làm thành hàng hóa. Hoa có màu xanh tím, màu xanh đậm hoặc màu trắng, nhưng phổ biến nhất là màu xanh tím.
This type of hoa are many people are used because can to make the most of the bestsức thức mang nhiều màu sắc hấp dẫn: xanh biếc, tim tím, hồng hồng… ở các quán trà sữa. Nhưng không chỉ có công dụng nâng cấp thẩm mỹ cho các món ăn, hoa đậu biếc còn mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích mà ít người biết đến.
Cụ thể, theo các chuyên gia sức khỏe, việc sử dụng hoa đậu biếc sẽ mang lại những lợi ích không ngờ về sức khỏe như: Làm đẹp da, tóc, chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân nhờ vào thành phần chứa anthocyanin – giúp ngăn ngừa tích tụ chất béonâng cấp cao hệ thống miễn dịch, tăng cường thị lực, giảm lo âu, tốt cho thời gian và hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường,…
Special, hoạt chất trong bông biếc có chứa nucleotide, este, có công dụng cung cấp chất chống oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do gây hại, từ đó ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư nữa đó.
Quả là ngạc nhiên phải không ?! Với nhiều công dụng hữu ích như thế này, chị đừng bỏ qua loại hoa đẹp mà nhiều lợi ích này nhé. Time thì hãy cùng Phụ nữ và Gia đình bắt tay ngay vào làm món ăn sữa chua hoa đậu biếc thơm ngon, đẹp mắt, ăn mãi cũng không thôi!
Cách làm sữa chua hoa đậu biếc tươi ngon, ngọt mát, ăn là mê
Nguyên liệu to be standard
- Hoa đậu biếc 10 cái
- Sữa tươi 220 ml (dùng sữa tươi không đường hay có đường đều được)
- Milk chua 100 gr (dùng sữa chua không đường hay có đường đều được)
- Special milk 190 gr
- Water 210 ml
Các bước tiến hành sữa chua hoa đậu biếc đẹp-ngon như ngoài trời
Bước 1: Nấu nước hoa đậu biếc
– Đầu tiên, bạn bắc nồi lên và cho khoảng 210ml nước cùng 10 – 15 hoa đậu biếc vào nồi (bạn có thể tăng hoặc giảm bớt lượng hoa, vì càng nhiều hoa thì thành phẩm sẽ càng có màu xanh đậm hơn ).
– Sai đó vừa tiến hành vừa làm cho đến khi nước có màu xanh đậm, thì đổ nước rửa sạch, rồi dùng rây để lọc và loại bỏ hoa nhé.
Bước 2: Pha sữa chua
– Ở phần này, trước tiên, bạn cho 190gr sữa đặc vào nước hoa đậu biếc mới được lọc, rồi tiến hành các bước hòa quyện.
– Kế đến, bạn tiếp tục cho 220ml sữa tươi vào tô và tiến hành quay lại.
– Lúc này, nếu còn kết hợp, bạn có thể cho tiếp 100gr sữa chua vào chung, trường hợp nếu kết hợp nguội thì bạn nên bắc lên bếp đun một lúc, đến khi kết hợp hơi nóng thì mới cho sữa chua vào tô.
– Cuối cùng, bạn chỉ việc tiếp tục kéo dài đến khi các nguyên liệu hòa hợp vào nhau và không còn lợn cợn nữa là đạt được điều đó nhé.
Bước 3: Đổ và ủ sữa chua
– Trước hết, bạn đổ hết sữa chua thành từng bước vào từng hũ thủy tinh đã được xử lý sơ qua nước sôi (nếu không có hũ thủy tinh thì bạn có thể dùng túi nilon), sau đó đậy kín lại và Xếp vào xốp như hình.
– Kế đến, bạn tiến hành pha 1 chén nước sôi cùng 2 chén nước lạnh, rồi từ trong thùng nước đổ vào thùng để khi lượng nước dâng lên khoảng 2/3 chiều cao của hũ sữa chua.
– Sau cùng, bạn chỉ cần giấu kín nắp thùng xốp lại và để ủ trong vòng 6 – 8 tiếng là đã hoàn thành rồi đấy. Cũng ở giai đoạn này, nếu thời tiết lạnh, bạn có thể ủ lâu hơn để sữa chua lên men tốt hơn, còn nếu trời có nắng thì bạn có thể để thùng xốp phơi nắng và rút ngắn thời gian ủ nhé.
Thành phẩm
Sữa chua hoa đậu biếc nổi bật với màu xanh tím nhạt vô cùng độc đáo và bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay được kết hợp mềm mại, tươi mát, cùng vị chua của sữa lên men, hòa hợp hài hòa với vị ngọt đặc trưng của sữa và sữa tươi. Vừa mát lại vừa thơm hấp dẫn, bảo mật trẻ lớn đều thích mê nhé!
Lựa chọn mẹo mua hoa đậu biếc sấy khô
– Bạn nên chọn hoa được đóng gói kín trong bao bì và có ràng buộc gốc xuất xứ.
– The select when the flower is found on the color, is wet wet or too time used, to give up the image to the flavour of the products and main sức khỏe của bạn.
Trên đây là công thức làm việc sữa chua hoa đậu biếc chuẩn thơm, tươi mát, ăn là ghiền tại nhà. Chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm cùng các đơn giản biến chế, là bạn đã có ngay cho mình và gia đình món sữa chua bổ sung, chuẩn đẹp-chắc chắn khác gì ngoài trang bị. Các độc giả của em Phụ nữ và Gia đình nhất định đừng bỏ lỡ nhé! Chúc các chị em tài trợ chiêu đãi gia đình thành công!
